Producto
Vendes el producto terminado.
La operación comienza con los productos que el restaurante ofrece y registra en sus ventas.
Inventarios y recetas para restaurantes
Vender un platillo también debería decirte qué salió de tu inventario.
Define recetas, calcula su costo estimado y descuenta automáticamente los ingredientes del inventario conforme se pagan las ventas.
Recetas · Ingredientes · Existencias · Movimientos
Una venta conectada
Del platillo a sus ingredientes
01Producto vendido
Hamburguesa02Receta
Ingredientes03Cuenta pagada
Consumo04Inventario
ExistenciasDe vender a controlar
Saber cuánto vendiste es solamente una parte de la historia.
Un restaurante no vende ingredientes por separado. Vende platillos que consumen carne, verduras, bebidas, empaques y otros insumos.
Las recetas permiten relacionar lo que vendes con lo que utilizas para prepararlo y mantener ambos lados de la operación conectados.
01
Venta
Lo que cobras
02
Receta
Lo que utilizas
03
Inventario
Lo que queda
Venta → receta → inventario
La venta puede convertirse en movimiento de inventario.
Configura la relación entre productos e ingredientes para que Grest pueda aplicar el consumo cuando la venta queda pagada.
Receta
La receta define qué ingredientes utiliza.
Relaciona el producto con los ingredientes y cantidades necesarios para prepararlo.
Venta pagada
La venta genera el consumo de inventario.
Cuando la cuenta se paga, Grest utiliza la receta configurada para descontar los ingredientes correspondientes.
Existencias
El inventario refleja el movimiento.
Los consumos forman parte de los movimientos que modifican las existencias registradas.
Control
Compras, conteos y movimientos completan el panorama.
El inventario también se alimenta y ajusta mediante las demás operaciones registradas en Grest.
Recetas
Convierte cada platillo en los insumos que necesita.
Define los ingredientes y cantidades que forman parte de una receta para conectar los productos vendidos con el inventario.
Grest también permite obtener un costo estimado de la receta a partir de los ingredientes que la componen.
- Ingredientes
- Cantidades por receta
- Costo estimado de receta
- Relación con productos
- Consumo por venta pagada
Una receta, muchos tipos de restaurante
Lo importante no es qué preparas. Es relacionar lo que vendes con lo que consumes.
Producto vendido
Hamburguesa
Carne, pan, queso y los ingredientes definidos en su receta.
Producto vendido
Café
Café, leche u otros insumos definidos para esa preparación.
Producto vendido
Pizza
Masa, salsa, queso y los ingredientes relacionados con el producto.
Más allá de las recetas
El inventario también cambia cuando compras, cuentas o registras movimientos.
Las ventas son solamente una de las operaciones que afectan las existencias. Grest reúne diferentes movimientos para mantener el control dentro del mismo sistema.
Existencias
Consulta los saldos registrados de los productos e ingredientes que forman parte del inventario.
Movimientos
Las entradas y salidas quedan reflejadas mediante movimientos dentro del control de inventario.
Conteos
Registra conteos para trabajar con las existencias físicas del restaurante.
Compras
Las compras forman parte del flujo que incorpora mercancía al inventario.
El momento importa
El consumo se aplica cuando la cuenta queda pagada.
Tener una orden abierta no significa que el inventario ya se haya consumido. Con las recetas configuradas, Grest aplica el consumo correspondiente cuando se completa el pago de la cuenta.
Operación conectada
La venta puede terminar en caja y continuar en inventario.
Punto de venta, recetas e inventario forman partes distintas de una misma operación. Lo que ocurre al vender puede continuar generando información para controlar los insumos del restaurante.
Preguntas frecuentes
Inventarios y recetas con Grest.
¿Grest tiene inventario para restaurantes?
Sí. Grest incluye control de existencias, movimientos, conteos, compras y recetas dentro de la operación del restaurante.
¿Puedo crear recetas para mis platillos?
Sí. Puedes definir recetas relacionando los productos con los ingredientes y cantidades que utilizan.
¿Grest descuenta ingredientes automáticamente al vender?
Sí. Cuando existe una receta configurada, Grest puede descontar los ingredientes correspondientes del inventario cuando se paga la cuenta.
¿Grest calcula el costo de una receta?
Sí. Las recetas permiten trabajar con un costo estimado a partir de los ingredientes que las componen.
¿Puedo consultar las existencias de mis ingredientes?
Sí. Grest mantiene saldos de inventario para consultar las existencias registradas dentro de la operación.
¿Puedo hacer conteos de inventario?
Sí. Grest incluye operaciones de conteo para trabajar con las existencias físicas registradas en el restaurante.
¿Las compras afectan el inventario?
Sí. Las compras forman parte del flujo de inventario y permiten registrar la entrada de mercancía.
¿Grest administra proveedores?
Sí. Grest incluye proveedores dentro de su operación de compras.
¿Necesito Internet para utilizar Grest?
Sí. Grest V2 funciona en la nube y requiere conexión a Internet para operar.
¿Cuánto cuesta Grest?
Grest cuesta $649 MXN al mes por sucursal, IVA incluido, e incluye todas las funciones actualmente disponibles. Puedes probarlo durante 14 días sin tarjeta.
Prueba Grest
Que cada venta también ayude a controlar lo que utilizaste para prepararla.
Punto de venta, cocina, caja, recetas, inventarios, compras y reportes desde $649 MXN al mes por sucursal, IVA incluido.
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